海亀

小笠原で食べました。肉質は魚と肉の中間という感じ、多少歯ごたえがある感じ。食べたのは寿司（島寿司という）で、醤油につけてあり、くせを消すように工夫してあるように感じた。

店名：勘佐
住所：東京都小笠原村父島字東町
電話：04998-2-2137